青森の田舎（七戸町）で一休み
りんごとにんにくで素敵な冬支度の旅
七戸町かだれ田舎体験協議会では平成27年11月7日（土）から8日（日）まで、「青森の田舎（七戸町）で一休み りんごとにんにくで素敵な冬支度の旅」を開催し、東京都や宮城県、青森市から４名の方々が参加してくださいました。
日程
11月7日（土）
- 七戸町観光交流センター集合
- 「レールバス」を見学しながら「しちのへ桜弁当」の昼食
- 七戸町特産のにんにくを使用した「にんにくリースづくり」
- 田舎風おやつで「こびり」タイム
- 農家民泊
11月8日（日）
- りんご収穫体験
- ドラム缶オーブンでアップルパイづくり
- りんごカレーの昼食
- 道の駅しちのへでお買い物
- 解散
2日間の短い時間でしたが、冬に向けて「ほっこり心あたたまる」旅になったでしょうか？
クリスマスには、みなさんが収穫したりんごを使って作ったりんごジュースがご自宅に届きます。
また、みなさんと会える日を楽しみにしています。
フォトギャラリー
※写真をクリックすると拡大します。
- ようこそ七戸町へ！モニターツアースタートです！！
- 参加者の方同士、和やかな雰囲気で自己紹介。
- 昼食会場のレールバス広場に到着。今日はレールバスが車庫の外に出る年に数回しかない特別な日！
- たくさんの方々が写真撮影を楽しんでいました。
- 七戸町のお弁当と言えば「桜弁当」パッケージにはレールバスの写真が使われています。
- 馬肉、にんにく、長いもなど、七戸町と青森県を代表する食材がいっぱい。
- 桜弁当は七戸十和田駅開業時に「駅弁」として開発されたもの。開発を担当された方から味付けのポイントや当時の開発秘話などを伺いました。
- 青森の名産がまるごといただけます！
- みなさんおいしくいただきました！
- 食後はレールバスについてのお話を聞きます。
- 観光協会の小笠原さんがわかりやすく教えてくださいました。
- 続いて写真撮影。
- いろいろな角度から撮影しています。
- 駅名標の前で記念撮影も。
- にんにくリースづくりの会場、山勇さん。つるし雛と花明かりの飾り付けがとっても良い雰囲気。
- ボランティアガイドの新田さんが山勇さんについてお話してくれています。昔はお醤油などを作って販売していたお店だったそうです。
- にんにくリースの材料。茎がついたまま乾燥させたにんにくを使います。
- まずは堅く乾燥している茎を、たたいて柔らかくします。
- 柔らかくなったら３個ずつ麻ひもでまとめます。
- まとまったものを三つ編みにしていきます。
- 同じものを２つ作って･･･
- 輪っかにしてまとめます。
- 作業の様子を写真に撮りながら、進めています。
- こちらは別バージョン。６個のにんにくを四編みにしています。
- 区切りが良いところで休憩！今日の小昼（こびり）はそば餅でした！
- ここから飾り付け開始！唐辛子やほおずきなど好きな素材を選びます。
- こちらはローリエと唐辛子。にんにくと一緒にそのままお料理に使える組み合わせです。
- こちらは先生の見本です。
- 先生のアドバイスを聞きながら飾っていきます。
- バランスを考えて･･･配置が決まったらグルーガンで固定していきます。
- みなさん真剣です！
- できあがり！
- みなさんの作品を紹介します！リボンがアクセントになっています！
- こちらはローリエと唐辛子を素敵に配置。
- ほおずきが鮮やかです！
- 初めての編み込みだったそうですが、素敵に仕上がりました！
- 宅急便で送るために宛先を記入
- 大切に梱包して、自宅にお届け。
- 最後に自分の作品を持って記念撮影！
- 夜は民泊先の農家さんの家に移動。ご当地バーガー「七戸バーガー」づくりにチャレンジ。
- りんごや菊などが入ったバーガーも。七戸町でしか食べられない組み合わせです！
- そして、囲炉裏を囲んでの夕食会。参加者のみなさん、受入農家さんなど集まって歓談！
- すっかり意気投合！また七戸町に来てくれると約束してくれました！
- ２日目は「中村さんちのりんご園」でりんご収穫とアップルパイづくり！
- 中村さんご夫妻と自己紹介でごあいさつ。
- はじめにアップルパイに使う「グラニースミス」を収穫。
- 中村さんにもぎ方のコツを教えてもらいながら、まず１個･･･
- 初りんご収穫記念でパチリ！
- アップルパイには、さっき収穫したグラニースミスと紅玉を使います。
- 全員でりんごをカットして
- お砂糖を振りかけます
- パイ生地を準備して
- ドラム缶のオーブンへ。
- セット完了！おいしく焼けますように･･･
- 続いてりんごジュースの試飲。
- 中村さんご自慢のピンク色のりんごジュース！
- 続けて、HOTバージョンも味わいました。同じジュースでも2度楽しめます！
- これから、このりんごジュースに使う「４－２３」という品種のりんごを収穫します。
- 本格的に収穫する前にまずは試食！
- みなさん、さっき飲んだジュースの味わいを探しているのでしょうか･･･？
- いざ！収穫スタート！！
- かごいっぱいになるまで、収穫しました！
- 収穫している間にアップルパイが焼き上がりました！
- 焼き色もきれいについていて、おいしそう！！
- 中にはさむジャムも２種類完成！！
- みんなで、２種類のジャムをトッピングして
- こんな感じで（おいしそう！！）
- いただきま～す！！
- ゆっくり味わっていると、気になる足音が･･･
- お馬さん登場！！
- 急遽、乗馬体験が始まりました！
- 乗馬経験があるそうで、素敵に乗りこなしています！
- 乗馬で少しお腹を空かせた後はランチタイム！
- 「かだれ」のお母さん特製の「りんごカレー」です
- 「りんご（ふじ）がたっぷり入ったカレーです！」
- お腹が空く間もなく「いただきます！」
- みんなで食べるととってもおいしい！！思わず笑顔があふれます！！
- 昼食後、アンケートにご協力いただきました。2日間、お疲れさまでした！！
